Effects of composition, starch structural orders, and kernel structure on starch in vitro digestion of highland barley

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标题	Effects of composition, starch structural orders, and kernel structure on starch in vitro digestion of highland barley 组成、淀粉结构顺序和籽粒结构对青稞离体消化淀粉的影响相关领域淀粉食品科学抗性淀粉结晶度消化（炼金术）化学作文（语言）农学生物结晶学色谱法语言学哲学
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.120274
DOI	10.1016/j.carbpol.2022.120274 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Xiaoyu Chen; Ling Zhu; Hui Zhang; Gangcheng Wu; Lilin Cheng; et al 出版日期：2023-02-01
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