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标题
Proteolysis and amino acid catabolism in lactic acid bacteria
乳酸菌中的蛋白水解和氨基酸分解代谢
相关领域
蛋白质水解 分解代谢 乳酸 细菌 化学 生物化学 生物 新陈代谢 酶 遗传学
网址
http://www.cabdirect.org/abstracts/20093033943.html
AI链接 cabdirect.org
DOI
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其它 期刊：
作者：Marı́a Fernández; Miguel A. Álvarez; Manuel Zúñiga; Baltasar Mayo; Paloma López; et al
出版日期：2008-01-01
求助人
zkp200886 在 2025-01-16 14:34:33 发布自山东，悬赏 10 积分
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