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 Comparative Evaluation of Various Total Antioxidant Capacity Assays Applied to Phenolic Compounds with the CUPRAC Assay 应用于酚类化合物的各种总抗氧化能力测定与CUPRAC测定的比较评价
相关领域
化学
阿布茨
DPPH
抗氧化剂
显色的
多酚
试剂
氧化还原
柠檬酸
抗氧化能力
促氧化剂
色谱法
有机化学
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| 其它 |
期刊：Molecules 作者：Reşat Apak; Kubilay Güçlü; Birsen Demirata; Mustafa Özyürek; Saliha Esin Çeli̇k; et al 出版日期：2007-07-19 |
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