Evaluation of tuna meat discoloration by Hunter color difference scale

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标题	Evaluation of tuna meat discoloration by Hunter color difference scale 用Hunter色差量表评价金枪鱼肉变色相关领域金枪鱼黄鳍金枪鱼高铁肌红蛋白食品科学鱼相关系数渔业化学数学生物肌红蛋白生物化学统计
网址	https://doi.org/10.2331/suisan.54.649 AI链接 go.jpdoi.org
DOI	10.2331/suisan.54.649 doi
其它	期刊：NIPPON SUISAN GAKKAISHI 作者：Yoshihiro Ochiai; Chau‐Jen Chow; Shugo Watabe; Kanehisa HASHIMOTO 出版日期：1988-01-01
求助人	炙热的雪糕在 2024-10-22 19:38:26 发布自海南，悬赏 10 积分
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9分钟前; 肆肆完成签到，获得积分10

10分钟前; 不配.的应助被明理问柳采纳，获得10

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12分钟前; 谭凯文完成签到，获得积分10

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13分钟前; 明理问柳完成签到，获得积分10

13分钟前; Lucas上传了应助文件

18分钟前; Echan发布了新的文献求助10

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18分钟前; 中央发布了新的文献求助10

18分钟前; zxq1996完成签到，获得积分10

18分钟前; 小二郎上传了应助文件

18分钟前; Nemo发布了新的文献求助30

18分钟前; 科研通AI2.0上传了应助文件

19分钟前; Malmever发布了新的文献求助10

19分钟前; 科目三的应助被黙宇循光采纳，获得10

19分钟前; 科目三上传了应助文件

19分钟前; 黙宇循光发布了新的文献求助10

19分钟前; Jj7完成签到，获得积分10

20分钟前; lena完成签到，获得积分10

20分钟前; 田様的应助被黙宇循光采纳，获得10

21分钟前; 田様上传了应助文件

21分钟前; 爆米花的应助被科研通管家采纳，获得10

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