Investigation of carrot/squid blends as edible inks for extrusion 3D printing: Effect of hydrocolloids incorporation

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标题	Investigation of carrot/squid blends as edible inks for extrusion 3D printing: Effect of hydrocolloids incorporation 胡萝卜/鱿鱼共混物作为挤压3D打印可食用油墨的研究：水胶体掺入的影响相关领域挤压材料科学黄原胶分离 3D打印流变学原材料鱿鱼复合材料触变性化学工程食品科学化学生态学有机化学工程类生物
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2023.111777
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2023.111777 doi
求助人	爆爆爆炸了在 2023-11-02 16:48:27 发布自河南，悬赏 10 积分
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