Comparison of Odor-Active Compounds from Six Distinctly Different Rice Flavor Types

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标题	Comparison of Odor-Active Compounds from Six Distinctly Different Rice Flavor Types 六种不同香型大米气味活性物质的比较相关领域八醛壬醛己醛气味癸醛风味庚烷化学芳香食品科学愈创木酚有机化学醛催化作用
网址	https://doi.org/10.1021/jf072685t
DOI	10.1021/jf072685t doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Dong Yang; Robert L. Shewfelt; Kyu-Seong Lee; Stanley J. Kays 出版日期：2008-03-26
求助人	圈圈207 在 2024-08-16 09:20:19 发布自海南，悬赏 10 积分
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