Effects of corn fiber gum (CFG) on the pasting and thermal behaviors of maize starch

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标题	Effects of corn fiber gum (CFG) on the pasting and thermal behaviors of maize starch 玉米纤维胶(CFG)对玉米淀粉糊化和热行为的影响相关领域淀粉直链淀粉肿胀的流变学微观结构材料科学复合数纤维玉米淀粉化学复合材料食品科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2014.08.071
DOI	10.1016/j.carbpol.2014.08.071 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Shuang Qiu; Madhav P. Yadav; Hao Chen; Yan Liu; Eizo Tatsumi; et al 出版日期：2015-01-01
求助人	乐观的莆在 2024-08-26 15:15:35 发布自广东，悬赏 10 积分
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