Multifaceted analysis of the effects of roasting conditions on the flavor of fragrant Camellia oleifera Abel. seed oil

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标题	Multifaceted analysis of the effects of roasting conditions on the flavor of fragrant Camellia oleifera Abel. seed oil 烘焙条件对香茶风味影响的多方面分析。种子油相关领域油茶烘烤风味芳香食品科学过氧化值化学生物化学物理化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.138779
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.138779 doi
求助人	路漫漫在 2024-08-12 15:33:35 发布自四川，悬赏 10 积分
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