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 Effect of superfine grinding chestnut powder on the structural and physicochemical properties of wheat dough 超细粉碎板栗粉对小麦面团结构和理化性质的影响
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Zhenan Rao; Fubing Kou; Qiming Wang; Xiaojuan Lei; Jichun Zhao; Jian Ming 出版日期：2024-01-06 |
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