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 Mung bean protein isolate: Extraction, structure, physicochemical properties, modifications, and food?applications 绿豆分离蛋白：提取、结构、理化性质、改性和食品应用
相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Mohammad Tarahi; Leyla Abdolalizadeh; Sara Hedayati 出版日期：2024-06-01 |
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