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 Allergenicity of alternative proteins: research hotspots, new findings, evaluation strategies, regulatory status, and future trends: a bibliometric analysis 替代蛋白的过敏性：研究热点、新发现、评估策略、监管现状和未来趋势：文献计量分析
相关领域
生物技术
食物过敏原
农业
食物过敏
生物
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计算机科学
过敏
免疫学
生态学
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Peipei Li; Lina Sheng; Yongli Ye; Jia-Sheng Wang; Shuxiang Geng; et al 出版日期：2024-01-08 |
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