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 Antimicrobial activities of natural flavonoids against foodborne pathogens and their application in food industry 天然黄酮类化合物对食源性致病菌的抗菌活性及其在食品工业中的应用
相关领域
抗菌剂
食品工业
食品科学
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单核细胞增生李斯特菌
遗传学
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期刊：Food Chemistry 作者：Yanping Wu; Ling Jiang; Wenyi Ran; Kai Zhong; Yinglan Zhao; et al 出版日期：2024-07-15 |
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