Plant-based meat analogues enhance the gastrointestinal motility function and appetite of mice by specific volatile compounds and peptides - 科研通

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标题	Plant-based meat analogues enhance the gastrointestinal motility function and appetite of mice by specific volatile compounds and peptides 植物性肉类类似物通过特定挥发性化合物和肽增强小鼠胃肠运动功能和食欲相关领域食欲空肠运动性胃肠道内分泌学激素内科学能量稳态生物化学受体食品科学生物化学医学遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113551
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113551 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yunting Xie; Linlin Cai; Mengzhen Ding; Kai Shan; Di Zhao; et al 出版日期：2023-10-04
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