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 Development of antioxidant sodium alginate gel beads encapsulating curcumin/gum Arabic/gelatin microcapsules 姜黄素/阿拉伯树胶/明胶微胶囊抗氧化海藻酸钠凝胶珠的研制
相关领域
明胶
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yihang Lin; Jiachao Xu; Xin Gao 出版日期：2024-02-15 |
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