The role of trifunctional cryoprotectants in the frozen storage of aquatic foods: Recent developments and future recommendations

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标题	The role of trifunctional cryoprotectants in the frozen storage of aquatic foods: Recent developments and future recommendations 三功能冷冻保护剂在水产食品冷冻保藏中的作用：最新进展和未来建议相关领域低温保护剂变性（裂变材料）化学水解物冰晶凝结甘油食品科学低温保存生物化学色谱法生物水解核化学细胞生物学热力学光学物理胚胎
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.12865 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1111/1541-4337.12865 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Jing Tian; Noman Walayat; Yuting Ding; Jianhua Liu 出版日期：2021-11-11
求助人	圣甲虫在 2024-12-21 21:46:01 发布自浙江，悬赏 10 积分
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