Glutathione suppresses the enzymatic and non-enzymatic browning in grape juice

待确认

文献求助详情

标题	Glutathione suppresses the enzymatic and non-enzymatic browning in grape juice 谷胱甘肽抑制葡萄汁的酶促和非酶促褐变相关领域褐变谷胱甘肽化学食品科学酶生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.03.088 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2014.03.088 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Shengjun Wu 出版日期：2014-03-23
求助人	清风在 2024-12-01 09:32:51 发布自河北，悬赏 10 积分
下载
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
1天前

科研通AI2S 机器人Lv12 上传了文件

待审核 1-s2.0-S0308814614004798-main.pdf (435.7 KB)
2天前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

09:33:14 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

09:32:51 科研通AI机器人（英国伦敦）收到请求，开始寻找文献

09:32:51 已向机器人发送请求
2天前

清风求助人 Lv4 发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 紧张的梦岚上传了应助文件

1秒前; Ava的应助被昵称采纳，获得10

1秒前; 娜娜发布了新的文献求助10

1秒前; 大模型的应助被怕孤独的从阳采纳，获得10

1秒前; 在水一方上传了应助文件

2秒前; 桐桐上传了应助文件

2秒前; 猪猪侠的窝发布了新的文献求助10

2秒前; JamesPei上传了应助文件

2秒前; sunshine发布了新的文献求助10

3秒前; 曹雅山发布了新的文献求助10

4秒前; 向日葵的暖洋洋完成签到，获得积分10

4秒前; 凡城发布了新的文献求助10

5秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

5秒前; 严剑封完成签到，获得积分10

5秒前; 烟柳画桥发布了新的文献求助10

5秒前; 小顾发布了新的文献求助10

6秒前; minr完成签到，获得积分10

6秒前; 咸鱼的应助被小6s采纳，获得10

6秒前; 归海神刀发布了新的文献求助10

7秒前; 沐沐1003完成签到，获得积分10

7秒前; Zzy完成签到，获得积分20

7秒前; 烟花上传了应助文件

7秒前; echo完成签到，获得积分10

7秒前; 慕青上传了应助文件

8秒前; tdtk发布了新的文献求助10

9秒前; ZH完成签到，获得积分10

9秒前; 潇洒小刺猬完成签到，获得积分10

9秒前; WXF完成签到，获得积分10

11秒前; 于生有你发布了新的文献求助10

11秒前; win完成签到，获得积分10

12秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

12秒前; starkisses完成签到，获得积分10

12秒前; 整齐的井发布了新的文献求助30

12秒前; 禤禤完成签到，获得积分10

12秒前; 大模型的应助被小顾采纳，获得10

12秒前; 无限的雨梅完成签到，获得积分10

12秒前; 韦函发布了新的文献求助10

12秒前; Zr发布了新的文献求助10

13秒前; 凡城完成签到，获得积分10

13秒前; ggg完成签到，获得积分10

13秒前