Effects of Partial and Complete Replacement of Synthetic Cryoprotectant with Carrot (Daucus carota) Concentrated Protein on Stability of Frozen Surimi - 科研通

发布文献求助

已完结

文献求助详情

标题	Effects of Partial and Complete Replacement of Synthetic Cryoprotectant with Carrot (Daucus carota) Concentrated Protein on Stability of Frozen Surimi 胡萝卜浓缩蛋白部分和完全替代合成冷冻保护剂对冷冻鱼糜稳定性的影响相关领域低温保护剂化学卡罗塔达乌斯食品科学甘油山梨醇变性（裂变材料）芦笋低温保存生物化学植物生物核化学细胞生物学胚胎
网址	https://doi.org/10.1080/10498850.2019.1651807
DOI	10.1080/10498850.2019.1651807 doi
其它	期刊：Journal of Aquatic Food Product Technology 作者：Sanjeev Sharma; Ranendra K. Majumdar; K. Siddhnath; Naresh Kumar Mehta; Apurba Saha; et al 出版日期：2019-08-15
求助人	倩倩在 2024-12-26 10:22:52 发布自北京，悬赏 30 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

Wolters Kluwer Ovid

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

学术共进，科研互通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 今后上传了应助文件

1秒前; libra发布了新的文献求助10

1秒前; 丘比特上传了应助文件

2秒前; 科目三上传了应助文件

2秒前; 打打上传了应助文件

4秒前; 大有阳光发布了新的文献求助10

5秒前; 斯文幻天发布了新的文献求助10

6秒前; 李健上传了应助文件

6秒前; wm发布了新的文献求助10

7秒前; 外向的向梦发布了新的文献求助10

7秒前; 完美世界上传了应助文件

8秒前; 科目三的应助被彦佳雪采纳，获得10

9秒前; 嗷嗷嗷后关闭了嗷嗷嗷后的文献求助

9秒前; 慕青上传了应助文件

10秒前; 萤火发布了新的文献求助10

11秒前; 儒雅的斑马发布了新的文献求助10

11秒前; 彘shen关闭了彘shen的文献求助

13秒前; Doctor_Peng发布了新的文献求助10

13秒前; 喜悦渊思完成签到，获得积分20

13秒前; 孤独的狼发布了新的文献求助10

14秒前; 独特的高山发布了新的文献求助10

14秒前; 爆米花上传了应助文件

15秒前; Candice上传了应助文件

17秒前; 无私代容完成签到，获得积分10

17秒前; zzzej完成签到，获得积分10

19秒前; 明亮的雁玉发布了新的文献求助10

20秒前; 打打上传了应助文件

20秒前; Jasper的应助被独特的高山采纳，获得10

21秒前; 羊水彤完成签到，获得积分10

21秒前; whl完成签到，获得积分10

21秒前; 喜悦渊思发布了新的文献求助30

21秒前; 深情安青上传了应助文件

21秒前; orixero上传了应助文件

23秒前; Jodie发布了新的文献求助10

23秒前; 研友_Bn29bL发布了新的文献求助10

24秒前; 简单海露发布了新的文献求助20

26秒前; 羊羊羊发布了新的文献求助10

27秒前; wangruiyang完成签到，获得积分10

28秒前; wojiaomangguo发布了新的文献求助10

28秒前; wm完成签到，获得积分10

28秒前

高分求助中: The late Devonian Standard Conodont Zonation 2000; Nickel superalloy market size, share, growth, trends, and forecast 2023-2030 2000; The Lali Section: An Excellent Reference Section for Upper - Devonian in South China 1500; Mantiden: Faszinierende Lauerjäger Faszinierende Lauerjäger 800; PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger 800; Saponins and sapogenins. IX. Saponins and sapogenins of Luffa aegyptica mill seeds (black variety) 500; Fundamentals of Dispersed Multiphase Flows 500

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 3260841; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2901913; 关于积分的说明 8318187; 捐赠科研通 2571677; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1397150; 科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 653663; 邀请新用户注册赠送积分活动 632213

今日热心研友

平常的毛豆

宜醉宜游宜睡

独特的紫蓝

个性的紫菜

乐乐乐乐乐乐

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通