Microbe–microbe interactions in mixed culture food fermentations

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标题	Microbe–microbe interactions in mixed culture food fermentations 混合培养食品发酵中的微生物-微生物相互作用相关领域生化工程发酵开胃菜食品加工中的发酵生物技术生物食品科学细菌工程类乳酸遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.copbio.2012.11.007
DOI	10.1016/j.copbio.2012.11.007 doi
其它	期刊：Current Opinion in Biotechnology 作者：Eddy J. Smid; Christophe Lacroix 出版日期：2012-12-08
求助人	平常雪柳在 2025-02-21 11:23:01 发布自湖北，悬赏 10 积分
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