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 Propionic fermentation by the probiotic Propionibacterium freudenreichii to functionalize whey 益生菌弗氏丙酸杆菌的丙酸发酵使乳清功能化
相关领域
益生菌
成分
离体
食品科学
佛氏丙酸杆菌
化学
免疫系统
脂多糖
外周血单个核细胞
发酵
肠道菌群
生物
微生物学
生物化学
细菌
免疫学
体外
遗传学
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期刊：Journal of Functional Foods 作者：Song Huang; Hassan Rabah; Stéphanie Ferret‐Bernard; Laurence Le Normand; Gwénaël Jan; et al 出版日期：2018-12-05 |
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