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 Identification of animal species of origin in meat based on glycopeptide analysis by UPLC–QTOF-MS 基于UPLC-QTOF-MS糖肽分析的肉类动物源物种鉴定
相关领域
糖肽
食品科学
动物种类
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聚糖
生物
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生物化学
糖蛋白
生态学
动物
抗生素
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期刊：Analytical and Bioanalytical Chemistry 作者：Jingjing Tai; Huang Hu; Xiaoji Cao; Xinmiao Liang; Yanbin Lu; et al 出版日期：2023-11-14 |
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