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Identification of animal species of origin in meat based on glycopeptide analysis by UPLC–QTOF-MS

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作者

Jingjing Tai,Huang Hu,Xiaoji Cao,Xinle Liang,Yanbin Lu,Hong Zhang

出处

期刊：Analytical and Bioanalytical Chemistry [Springer Nature]
日期：2023-11-14 卷期号：415 (29-30): 7235-7246 被引量：2

链接

标识

DOI：10.1007/s00216-023-04992-1

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