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Betalains: properties, sources, applications, and stability – a review
甜菜色素：性质、来源、应用和稳定性——综述
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倍他林 生物色素 类胡萝卜素 化学 橙色（颜色） 甜菜素 颜料 生物化学 食品科学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2007.01668.x
AI链接 embrapa.br embrapa.br embrapa.brdoi.org
DOI
10.1111/j.1365-2621.2007.01668.x doi
其它 期刊：International Journal of Food Science & Technology
作者：Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo
出版日期：2008-06-20
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一枚研究僧 在 2024-09-30 15:23:02 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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