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标题
Influence of inulin rich carbohydrates from Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) tubers on probiotic properties of Lactobacillus strains
菊芋块茎富含菊粉的碳水化合物对乳酸杆菌益生菌特性的影响
相关领域
菊芋 菊粉 益生菌 向日葵 益生元 副干酪乳杆菌 食品科学 植物乳杆菌 拉伤 乳酸菌 化学 生物 成分 发酵 细菌 园艺 乳酸 解剖 向日葵 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.11.074
AI链接 handle.net gov.ardoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2018.11.074 doi
其它 期刊：LWT
作者：Carolina Iraporda; Irene A. Rubel; Guillermo D. Manrique; Analía G. Abraham
出版日期：2018-11-24
求助人
默默小鸽子 在 2025-02-01 00:59:07 发布自海南，悬赏 10 积分
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