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The effect of preparation processes on the physicochemical characteristics and antibacterial activity of chitooligosaccharides
制备工艺对壳寡糖理化性质及抗菌活性的影响
相关领域
壳聚糖酶
化学
乙酰化
水解
壳聚糖
聚合度
抗菌活性
单核细胞增生李斯特菌
化学结构
酶水解
有机化学
生物化学
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聚合
聚合物
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生物
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其它 |
期刊:Carbohydrate Polymers 作者:Ana Teresa Prieto Sánchez; Marian Mengíbar; Gustavo R. Rivera-Rodríguez; B. Moerchbacher; Niuris Acosta; et al 出版日期:2017-02-01 |
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