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标题
Effect of Ultrasound Treatment on Allergenicity Reduction of Milk Casein via Colloid Formation
超声处理通过胶体形成降低牛奶酪蛋白过敏性的影响
相关领域
低过敏性 酪蛋白 脱颗粒 化学 过敏原 食品科学 人口 过敏 牛奶过敏 抗体 免疫球蛋白E 食物过敏 免疫学 生物化学 医学 受体 环境卫生
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b08245
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.9b08245 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Chong Wang; Qiang Xie; Yanbo Wang; Linglin Fu
出版日期：2020-04-10
求助人
大气摩托 在 2024-12-23 22:49:45 发布自浙江，悬赏 10 积分
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