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标题
Characterization of physicochemical properties of mung bean protein isolate and κ-carrageenan hydrogel as a delivery system for propolis extract
绿豆分离蛋白和κ-卡拉胶水凝胶作为蜂胶提取物递送系统的理化性质表征
相关领域
蜂胶 绿豆 卡拉胶 分离蛋白 化学 食品科学 输送系统 生物 药理学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115221
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2024.115221 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Amin Sabouri Moghadam; Maryam Sadat Mirmohammad Meiguni; Maryam Salami; Gholamreza Askari; Zahra Emam‐Djomeh; et al
出版日期：2024-10-30
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啊啊啊啊啊 在 2025-02-11 22:26:32 发布自中国，悬赏 10 积分
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