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 Influences of drying methods on the structural, physicochemical and antioxidant properties of exopolysaccharide from Lactobacillus helveticus MB2-1 干燥方法对瑞士乳杆菌MB2-1胞外多糖结构、理化和抗氧化性能的影响
相关领域
化学
喷雾干燥
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食品科学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Luyao Xiao; Yingying Li; Juanjuan Tian; Jianzhong Zhou; Qian Xu; et al 出版日期：2020-04-27 |
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