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标题
Electrolyzed Water as a Microbial Control Measure for White Soft Cheese
电解水作为白软干酪的微生物控制措施
相关领域
食品科学 度量（数据仓库） 白色（突变） 控制（管理） 环境科学 化学 计算机科学 生物化学 人工智能 数据挖掘 基因
网址
https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2025.106260
DOI
10.1016/j.idairyj.2025.106260 doi
其它 期刊：International Dairy Journal
作者：Salwa Awad; Eman F. Abdel-Latif; K TOLBA; Huda Elsayed; Zeinab Ali; et al
出版日期：2025-04-01
求助人
海绵宝宝 在 2025-04-26 18:17:17 发布自四川，悬赏 10 积分
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