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 Bioinspired Assembly of Natural Polyphenol-Amino Acid Surfactants as Multifunctional Durable Coatings for Anticorrosion Fruit Packaging 天然多酚-氨基酸表面活性剂作为防腐水果包装多功能耐久涂层的生物启发组装
相关领域
多酚
化学
材料科学
纳米技术
有机化学
抗氧化剂
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ting Du; Li Xiang; Shuo Shi; Tong Zhang; Yinqiang Xia; et al 出版日期：2025-01-17 |
| 求助人 | |
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