Evaluation of the four breeds in synthetic line of Jiaxing Black Pigs and Berkshire for meat quality traits, carcass characteristics, and flavor substances

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标题	Evaluation of the four breeds in synthetic line of Jiaxing Black Pigs and Berkshire for meat quality traits, carcass characteristics, and flavor substances 嘉兴黑猪和伯克希尔猪四个品种的肉质性状、胴体特性和风味物质评价相关领域腰肉肌内脂肪动物科学繁殖生物食品科学化学
网址	https://doi.org/10.1111/asj.13169
DOI	10.1111/asj.13169 doi
其它	期刊：Animal science journal 作者：Wei Wang; Qianqian Song; Fen Wu; Jinzhi Zhang; Ming‐shu Xu; et al 出版日期：2019-02-03
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