Optimization of the reaction conditions in the lipase‐catalyzed synthesis of structured triglycerides

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标题	Optimization of the reaction conditions in the lipase‐catalyzed synthesis of structured triglycerides 脂肪酶催化合成结构化甘油三酯反应条件的优化相关领域脂肪酶产量（工程）单甘酯甘油油酸化学催化作用棕榈酸甘油酯弥黑溶剂脂肪酸结晶有机化学酯交换脂肪甘油三酯甘油三酯酶材料科学生物化学酶胆固醇冶金
网址	https://doi.org/10.1007/s11746-998-0089-5
DOI	10.1007/s11746-998-0089-5 doi
其它	期刊：Journal of the American Oil Chemists' Society 作者：Ulrike Schmid; Uwe T. Bornscheuer; Mohamed M. Soumanou; Gerald P. McNeill; Rolf D. Schmid 出版日期：1998-11-01
求助人	smmmy 在 2024-05-11 17:15:43 发布自天津，悬赏 10 积分
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