Estimation of discrimination threshold for emulsified chicken oil in chicken broth

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标题	Estimation of discrimination threshold for emulsified chicken oil in chicken broth 鸡汤中乳化鸡油鉴别阈值的估计相关领域食品科学检测阈值风味化学品味加工肉生物计算机科学实时计算
网址	https://doi.org/10.1111/asj.13695
DOI	10.1111/asj.13695 doi
其它	期刊：Animal Science Journal 作者：Genya Watanabe; Shota Ishida; Michiyo Motoyama; Anne Duconseille; Keigo Takita; et al 出版日期：2022-01-01
求助人	柚子在 2024-09-10 16:20:36 发布自北京，悬赏 30 积分
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