Free Radical Scavenging Activity and Cytoprotective Effect of Soybean Milk Fermented with L actobacillus Fermentum Zhao

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标题	Free Radical Scavenging Activity and Cytoprotective Effect of Soybean Milk Fermented with L actobacillus Fermentum Zhao 发酵乳杆菌发酵豆浆的自由基清除活性及细胞保护作用相关领域发酵乳杆菌化学抗氧化剂脂质过氧化自由基清除剂过氧化氢酶超氧化物歧化酶生物化学 DPPH 活性氧食品科学乳酸生物细菌植物乳杆菌遗传学
网址	http://onlinelibrary.wiley.com/wol1/doi/10.1111/jfbc.12223/f... AI链接 wiley.com wiley.comdoi.org
DOI	10.1111/jfbc.12223 doi
其它	期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：Huayi Suo; Yu Qian; Xia Feng; Hongwei Wang; Xin Zhao; Jia-Le Song 出版日期：2015-11-16
求助人	huqin 在 2024-09-18 11:27:50 发布自广西，悬赏 10 积分
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