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 The Use of Electronic Nose as Alternative Non-Destructive Technique to Discriminate Flavored and Unflavored Olive Oils 电子鼻作为鉴别调味橄榄油和未调味橄榄油的替代无损技术
相关领域
电子鼻
橄榄油
食品科学
辛辣
化学
甜蜜
品味
材料科学
纳米技术
胡椒粉
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| 其它 |
期刊：Foods 作者：Nuno Rodrigues; Kevin Silva; Ana C. A. Veloso; José Alberto Pereira 出版日期：2021-11-22 |
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