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 Ozone exposure tunes the physicochemical properties of sweet potato starch by modifying its molecular structure 臭氧暴露通过改变甘薯淀粉的分子结构来调节其理化性质
相关领域
淀粉
化学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yonglin He; Fayin Ye; Jianming Tao; Zehua Zhang; Guohua Zhao 出版日期：2023-05-01 |
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