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 Effect of oil extraction on physicochemical and structural properties of starch isolated from acorn (Quercus brantii) 油脂提取对橡子淀粉理化和结构性质的影响
相关领域
橡子
淀粉
萃取（化学）
化学
食品科学
结晶度
植物
色谱法
生物
结晶学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Sepideh Erfan; Nasser Hamdami; Javad Keramat; Roya Abka-khajouei 出版日期：2023-08-01 |
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