| 标题 |
 Fabrication and characterization of chitosan/anthocyanin intelligent packaging film fortified by cellulose nanocrystal for shrimp preservation and visual freshness monitoring 纳米纤维素强化壳聚糖/花青素对虾保鲜及视觉保鲜智能包装膜的制备与表征
相关领域
透氧性
小虾
壳聚糖
制作
花青素
纤维素
活性包装
纳米晶
食物腐败
化学工程
极限抗拉强度
纳米技术
材料科学
食品包装
食品科学
化学
复合材料
生物
氧气
有机化学
渔业
医学
病理
替代医学
细菌
工程类
遗传学
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| 网址 | |
| DOI |
10.1016/j.ijbiomac.2024.130692
doi
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Dewen Zheng; Shuming Cao; D.B. Li; Yihan Wu; Ping Duan; et al 出版日期：2024-03-01 |
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