The physicochemical stability and in vivo gastrointestinal fates of flaxseed oil bodies with the introduction of soluble flaxseed gum polysaccharides

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标题	The physicochemical stability and in vivo gastrointestinal fates of flaxseed oil bodies with the introduction of soluble flaxseed gum polysaccharides 可溶性亚麻籽胶多糖引入亚麻籽油体的理化稳定性和体内胃肠道归宿相关领域多糖化学食品科学体内生物化学生物技术生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110287
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110287 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xiao Yu; Xiaopeng Qin; Fan Yang; He Sun; Qianchun Deng; et al 出版日期：2024-06-12
求助人	闻诗歌在 2024-10-25 15:03:10 发布自河南，悬赏 10 积分
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