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标题
Efficacy of the incorporation between self-encapsulation and cryoprotectants on improving the freeze-dried survival of probiotic bacteria
自包封和冷冻保护剂之间的结合对提高益生菌冻干存活率的功效
相关领域
低温保护剂 冷冻干燥 益生菌 嗜酸乳杆菌 活力测定 低温保存 食品科学 细菌 植物乳杆菌 细胞包封 细胞外 化学 微生物学 生物化学 生物 色谱法 细胞 乳酸 细胞生物学 遗传学 胚胎
网址
https://doi.org/10.1111/jam.15473
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/jam.15473 doi
其它 期刊：Journal of Applied Microbiology
作者：Thi-Tho Nguyen; Phu-Tho Nguyen; Thi-To-Uyen Nguyen; Thi-Bich-Nhu Nguyen; Nhi-Binh Bui; et al
出版日期：2022-02-04
求助人
风清云淡 在 2024-12-04 17:12:32 发布自广东，悬赏 10 积分
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