A review on the encapsulation of bioactive components using spray‐drying and freeze‐drying techniques

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标题	A review on the encapsulation of bioactive components using spray‐drying and freeze‐drying techniques 喷雾干燥和冷冻干燥技术包封生物活性成分的研究进展相关领域喷雾干燥封装（网络）冷冻干燥化学番茄红素保质期抗氧化剂食品科学化学工程材料科学色谱法计算机科学有机化学计算机网络工程类
网址	https://doi.org/10.1111/jfpe.14059
DOI	10.1111/jfpe.14059 doi
其它	期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：Sengodan Kandasamy; Rajshri Naveen 出版日期：2022-04-22
求助人	里昂在 2024-12-29 11:43:11 发布自江西，悬赏 10 积分
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