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标题
Dietary linseed supplementation improves meat quality and flavor of sheep by altering muscle fiber characteristics and antioxidant capacity
日粮中添加亚麻籽通过改变肌肉纤维特性和抗氧化能力改善绵羊肉质和风味
相关领域
亚麻籽油 食品科学 谷胱甘肽过氧化物酶 化学 抗氧化剂 胸最长肌 腰肉 过氧化氢酶 生物化学 温柔
网址
DOI
10.1111/asj.13801 doi
其它 期刊:Animal Science Journal
作者:Yanru Hou; Chang Liu; Lin Su; Lihua Zhao; Zhihao Yang; et al
出版日期:2023-01-01
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学术zha 在 2024-12-19 10:28:46 发布自云南,悬赏 10 积分
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