Relationship among gelatinization, retrogradation behavior, and impedance characteristics of potato starch, International Journal of Biological Macromolecules

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标题	Relationship among gelatinization, retrogradation behavior, and impedance characteristics of potato starch, International Journal of Biological Macromolecules 马铃薯淀粉糊化、回生行为和阻抗特性之间的关系，国际生物大分子杂志
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	Wei Liu, Ruixuan Zhao, Qiannan Liu, Liang Zhang, Qingyao Li, Xiaojia Hu, Honghai Hu. Relationship among gelatinization, retrogradation behavior, and impedance characteristics of potato starch, International Journal of Biological Macromolecules, 2023 (227)354–364.
求助人	学术小菜鸟在 2024-12-16 15:56:30 发布自新疆，悬赏 10 积分
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