Factors affecting aroma compounds in orange juice and their sensory perception: A review

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标题	Factors affecting aroma compounds in orange juice and their sensory perception: A review 橙汁香气成分的影响因素及其感官知觉研究进展相关领域芳香橙汁食品科学化学橙色（颜色）芳香化合物果汁感知感觉系统心理学认知心理学神经科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112835
DOI	10.1016/j.foodres.2023.112835 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xin Pan; Shuang Bi; Fei Lao; Jihong Wu 出版日期：2023-04-18
求助人	44 在 2024-11-04 16:42:46 发布自中国，悬赏 10 积分
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