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 The health benefits of fermented fruits and vegetables and their underlying mechanisms 发酵水果和蔬菜的健康益处及其潜在机制
相关领域
发酵
食品科学
益生菌
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生物技术
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生物
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Lu Liu; Guolong Li; Lu Cui; Rui Cai; Yahong Yuan; et al 出版日期：2024-11-01 |
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