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 Investigation into potential allergenicity of DBD plasma-treated casein digestion products based on immunoglobulin E linear epitopes and the sensitized-cell model 基于免疫球蛋白E线性表位和致敏细胞模型的DBD血浆处理酪蛋白消化产物潜在致敏性研究
相关领域
酪蛋白
化学
消化（炼金术）
免疫球蛋白E
表位
抗体
介质阻挡放电
生物化学
色谱法
免疫学
生物
电极
物理化学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Yongniu Zhang; Er-Fang Ren; Tao Wen; Shijun Lyu; Lili Gai; et al 出版日期：2024-03-05 |
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