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[高分]
 Effects of Cetylpyridinium Chloride, Acidified Sodium Chlorite, and Potassium Sorbate on Populations of Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, and Staphylococcus aureus on Fresh Beef 氯化十六烷基吡啶、酸化亚氯酸钠和山梨酸钾对新鲜牛肉中大肠杆菌O157：H7、单核细胞增生李斯特菌和金黄色葡萄球菌种群的影响
相关领域
单核细胞增生李斯特菌
山梨酸钾
氯化十六烷基吡啶
金黄色葡萄球菌
化学
食品科学
亚氯酸钠
大肠杆菌
微生物学
钠
细菌
生物
二氧化氯
生物化学
无机化学
有机化学
基因
糖
肺表面活性物质
遗传学
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Protection 作者：Kyungwha Lim; Azlin Mustapha 出版日期：2004-02-01 |
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