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标题
Plant-Based Meat Analogues Weaken Gastrointestinal Digestive Function and Show Less Digestibility Than Real Meat in Mice
植物性肉类类似物削弱了小鼠的胃肠消化功能，并显示出比真实肉类更低的消化率
相关领域
消化（炼金术） 体内 食品科学 胃蛋白酶 化学 生物化学 生物 酶 生物技术 色谱法
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c04246
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.2c04246 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Yunting Xie; Liuyang Cai; Zhiji Huang; Kai Shan; Xinglian Xu; et al
出版日期：2022-09-07
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高大笑南 在 2025-01-18 10:04:52 发布自江苏，悬赏 10 积分
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