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标题
Insight into a natural novel histidine decarboxylase gene deletion in Enterobacter hormaechei RH3 from traditional Sichuan‐style sausage
川式香肠中一种天然新型组氨酸脱羧酶基因缺失的研究
相关领域
组氨酸脱羧酶 组氨酸 肠杆菌科 细菌 基因 生物化学 发酵 拉伤 化学 生物 食品科学 大肠杆菌 酶 遗传学 解剖
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.16862
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1750-3841.16862 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Huijie Pei; Wei He; Yilun Wang; Yue Zhang; Lamei Yang; et al
出版日期：2023-12-21
求助人
年轻的念云 在 2024-11-21 23:18:37 发布自河北，悬赏 10 积分
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