Encapsulation of Antarctic krill oil and kaempferol co‐loaded nano‐liposomes in alginate‐chitosan hydrogel beads: improved stability and modified digestive behaviour

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标题	Encapsulation of Antarctic krill oil and kaempferol co‐loaded nano‐liposomes in alginate‐chitosan hydrogel beads: improved stability and modified digestive behaviour 南极磷虾油和山奈酚共负载纳米脂质体在藻酸盐-壳聚糖水凝胶珠中的包封：改善稳定性和改善消化行为相关领域壳聚糖化学工程封装（网络）南极磷虾化学磷虾渔业生物计算机网络计算机科学工程类
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.17066
DOI	10.1111/ijfs.17066 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Yujie Li; Guoqin Liu 出版日期：2024-03-29
求助人	风中听安在 2024-11-21 20:52:46 发布自湖北，悬赏 10 积分
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