Impact of milling on the sensory quality and flavor profile of an aromatic rice variety produced in Chongqing

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标题	Impact of milling on the sensory quality and flavor profile of an aromatic rice variety produced in Chongqing 碾磨对重庆香米感官品质和风味特征的影响相关领域芳香风味香米食品科学芳香植物化学品味植物水稻生物生物化学基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.jcs.2024.103844
DOI	10.1016/j.jcs.2024.103844 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：Yi Zhao; Zeng Zhuohua; Fang Likui; Zeng Yunjun; Geng Zhong 出版日期：2024-01-04
求助人	江山月明在 2024-11-22 10:15:09 发布自四川，悬赏 10 积分
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